Für uns entsteht guter Wein nicht erst im Keller, sondern im Weingarten. Dort werden die Grundlagen für Charakter, Herkunft und Qualität gelegt.
Deshalb bewirtschaften wir unsere Reben naturnah und nachhaltig. Unser Ziel sind gesunde Böden, vitale Rebstöcke und ein stabiles ökologisches Gleichgewicht – als Basis für Weine mit klarer Herkunft und eigener Handschrift.
Wir verzichten bewusst auf den Einsatz von Herbiziden. Die Begrünung unserer Weingärten regulieren wir ausschließlich durch mechanische Bodenbearbeitung.
So bleibt das Bodenleben aktiv, die natürliche Vielfalt erhalten und der Weinberg kann sich in seinem eigenen Rhythmus entwickeln.
Auch auf Insektizide verzichten wir vollständig.
Wir sind überzeugt, dass ein lebendiges Ökosystem die beste Grundlage für gesunde Reben ist. Nützlinge leisten dabei einen wichtigen Beitrag und helfen, die natürliche Balance im Weingarten zu erhalten.
Je vielfältiger der Lebensraum, desto widerstandsfähiger der Weinberg.
• Muskat Ottonel
Das Weingut vereint ausgewählte Rieden mit kalkreichem Löss,- Lehm- und Schotterböden. Die tiefgründigen, trockenen Standorte verleihen den Weinen Eleganz, Mineralität und klare Herkunft – mit Fokus auf präzise Weißweine und charaktervolle Rotweine.
